RFID技術(shù)肉類追溯監(jiān)管，讓食物更加安全

發(fā)布時(shí)間:2020-12-10 11:43:06

年末將至，在許多地方都有腌制臘物過冬的習(xí)俗，特別是“二師兄”的價(jià)格居高不下，極易造成一些不法商販?zhǔn)圪u質(zhì)量不合格的肉類以賺取不合法利益。今日上海營(yíng)信小編為大家介紹RFID技術(shù)肉類追溯監(jiān)管，利用RFID溯源芯片記錄豬肉的溯源信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬產(chǎn)品從養(yǎng)殖、屠宰到流通、加工、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管溯源，下面我們一起來詳細(xì)了解看看吧。

一、RFID技術(shù)肉類追溯監(jiān)管方案組成部分

肉類RFID溯源方案是集云計(jì)算、云存儲(chǔ)、無線射頻、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)于一體的新一代物聯(lián)網(wǎng)防偽溯源服務(wù)平臺(tái)。的肉類RFID溯源系統(tǒng)主要由6個(gè)部分組成：包括硬件方面的RFID智能芯片、發(fā)卡器、RFID手持設(shè)備、最終查詢?cè)O(shè)備，以及軟件管理軟件、數(shù)據(jù)中心。

1. RFID智能芯片：每個(gè)芯片具有全球唯一的UID，無法被復(fù)制，也可做成防轉(zhuǎn)移，用后即毀;亦可做成耳環(huán)等，戴在動(dòng)物的身上，作為動(dòng)物的唯一身份證，以隨時(shí)用儀器監(jiān)測(cè)動(dòng)物、記錄動(dòng)物成長(zhǎng)過程中的信息;。

2. 發(fā)卡器：廠商客戶登陸PC端操作后臺(tái)，連接發(fā)卡器把相關(guān)信息寫入RFID智能芯片，是將芯片與電腦連接的工具;。

3. RFID手持設(shè)備：用來遠(yuǎn)距離、大批量、快速讀取智能芯片(讀取距離可自行調(diào)節(jié))，上傳動(dòng)物的相關(guān)信息至數(shù)據(jù)中心;。

利用上海營(yíng)信肉類追溯監(jiān)管 RFID芯片可以記錄豬肉的溯源信息，自動(dòng)向消費(fèi)者打印“豬肉身份”，以及自動(dòng)向后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)發(fā)送銷售數(shù)據(jù)。一頭生豬從進(jìn)廠到制成豬肉產(chǎn)品，須經(jīng)過64道基本的屠宰程序，并按不同部位、分割加工成標(biāo)準(zhǔn)小塊，包裝完成以后送到冷藏庫(kù)進(jìn)行0-4攝氏度的低溫排酸，整個(gè)流程工人基本不與肉品產(chǎn)生直接接觸。感興趣的讀者朋友歡迎來電咨詢了解更多應(yīng)用詳情。

RFID用途各異，產(chǎn)品型號(hào)眾多，建議聯(lián)系我們的銷售顧問獲取合適的應(yīng)用產(chǎn)品選型方案。

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